<台中> [義式] 回味義大利蜜月 ♥ Pinococo 皮諾可可

2012.02.29

皮諾可可 Pinococo 是最近在台中很紅的餐廳是星野銅鑼燒的老闆開的喔
話說～我有一位很懂得品嚐美食的學姊剛好住在台中我每次去台中如果不知道要吃什麼
她都給我好多意見讓我每次到吃到好吃的我真的是太開心惹 (抱~)))

好險我學姐有提醒我要訂位你看看在外面等待的人那麼多就知道它應該很好吃
而且外觀有點歐式現代皇宮的味道還有小庭園
天氣沒那麼冷的時候在戶外用餐應該也是很不錯的～

餐桌的擺設滿簡潔的～

Menu好有質感而且都印有自家的logo~
PINO 是義大利男性名之一除了可以單獨使用也可以放在男性名之後當尾音
代表為”捲” 因為義大利人的形象就是一頭捲髮 “捲”也可以代表把麵或麵糰捲起來的聯想詞
另一個意思是”樹” 樹代表有生命力的意像
也就是PINOCOCO想要傳達用當季新鮮現採的食材來做料理的概念

COCO 是義大利女性名之一通常為小名有點可愛的味道
也有”cook”的意思 PINOCOCO想傳達甜點可以給人快樂的感覺
再加上星野甜點主廚的創意與巧思讓甜點也可以是回味的主菜

翻開內裡也是一樣有著特有logo
知道典故之後再看看這個logo 真的會覺得這家店到處都充滿了巧思～

就連桌旁擺設也雕有PINOCOCO字樣～

這個只是店裡的一半座無虛席也是現代歐風的感覺～

也有吧檯區這倒是在義式餐廳裡面第一次看到
主要是想要服務單獨用餐的客人避免尷尬好貼心喔～

這個機器是用來保存打開後的酒還沒喝完的酒在這邊就是真空狀態
再倒第二次時味道喝起來跟倒第一次一樣就連香檳也不會沒有氣
真的是好貼心的服務

餐廳的另一半就是提供人數較多的客人的座位區
而後面的布幕裡面則是有包廂沒看錯的話好像是三個大包廂

店內還有販售各式各樣從義大利進口的橄欖油和紅酒醋～

就連擺設也是非常的橄欖油

還有一個窯烤的烤爐是用來烤pizza的 pizza也是廚師現場甩餅皮製做的喔

還有一個非常大的酒櫃～

每日例湯 蕃茄蔬菜湯 55元
原本服務生送上桌的時候還擔心這麼紅會不會太酸
沒想到除了喝不出番茄的生味反而很甜ㄟ蔬菜也滿多的

綜合堅果田園鮮蔬沙拉 230元
原本以為沙拉只有小小一份沒想到送上來超大一盆的
蔬菜種類份量都很多撒上很多堅果意外的好吃蔬菜與堅果的搭配口感好豐富

而且看起來好像沒什麼味道其實它的sauce是紅酒醋加橄欖油
紅酒醋的味道是偏甜的 不是偏酸搭配蔬菜吃起來還意外開胃爽口ㄟ
(通常我都以為只有偏酸的紅酒醋才會開胃還是說我那天真的餓了)))

乾煎燻鴨胸松露牛肝菌菇蝴蝶麵 380元
同樣也是好大一盤蝴蝶麵吃起來滿有嚼勁的很像在義大利吃到的感覺麵心不會煮到太軟
搭配菇類與燻鴨胸和大量的cheese 算是口味滿重的一道 (剛好我很愛吃重口味的東西)

蝴蝶麵好可愛每一個麵上面都均勻的沾附了sauce 真的很好吃

上面的燻鴨胸還有帶一點皮 皮煎的很酥脆然後鴨肉很軟嫩 其實光吃鴨胸就已經很好吃了

你看看這個麵好大一盤
是說～PINOCOCO的麵大約都是兩人份的份量建議人多來share比較可以吃到多種口味喔

青醬總匯海鮮PIZZA 390元
是一個11吋的大pizza 而且料超極多的好豐富喔

不但配料很多之外看到上面灑滿了cheese我整個就心花怒放惹
我本人真的超級愛吃這種會導致肥胖的食物然後再來嚷嚷著怎麼都瘦不了 (毆毆毆~)))
而且這個海鮮總匯真的不是總匯假的一般可能都是一些蝦或花枝點綴一下
可是它這個可是扎實的撲滿了呀有蝦花枝蚵犡干貝 給的一點也不手軟～
而且還很大真的是非常超值的一道餐點～

大多數的義式pizza都是走薄皮路線應該是會薄到有點像餅乾那麼脆
但PINOCOCO餅皮的部份有一點厚度但大概只有必勝客厚pizza的1/3那麼厚
口感比較Q 不會只像在吃麵皮的感覺是比較有嚼勁的Q感好好吃～