<台北> [西式] 品嚐藝術與美食 ♥ 夏慕尼新香榭鐵板燒



首圖就是江湖上流傳已久那鼎鼎大名的可以吃的盆栽~!!!!!

是說~到底有多餓連盆栽都可以吃下去 這種問題居然就發生在我本人的身上
雖然我真的很愛吃 但是吃盆栽的經驗這還真的是頭一遭  

沒錯~真正就是人家的第一次   咦~?!!!!
大家真的不要想歪沒有關係 (喂~自己要誤導人家)))))
  

好吧~要先自首這篇食記是兩個月前母親節帶媽咪去吃的
地點在 夏慕尼新香榭鐵板燒
但我有上網看一下它們的菜單
目前還有部分更新 所以這次藉紹到的菜色不一定都還可以吃得到喔

但首圖那個盆栽依然健在不用擔心~
 
夏慕尼的點菜方法就是這種套餐式的
從前菜 沙拉 湯品 主食 甜點 飲料 都吃得到
只要從品項裡面選擇自己要吃的就可以~ 


擺設上沒有改變過 (<–是跟以前去吃的經驗相比)))
 

最前面是洋蔥茉有加一些柴魚醬油的樣子(?) 可以單吃也可以配後面的食物吃
中間是大蒜奶油 我很喜歡吃麵包沾這個 很香
最後面是玫瑰鹽 吃牛排的時候用得到~ 

 

麵包有兩種雜糧麵包 會先烤熱再送上說 
兩種各有不同的風味 但口感都很香Q 而且麵包是可續的喔~ 


開胃菜 (左) 煙燻鮭魚蘋果酸豆 
因為不太敢吃生食所以這個我沒有品嚐直接推給金剛了
據他的說法 酸豆的酸味加上蘋果爽脆的感覺 搭配燻鮭魚是很好吃的
(右) 芒果晶球水果沙沙
芒果晶球是不知道什麼的外膜包覆了滿滿的芒果汁
搭配下面的水果一起吃進去
芒果晶球在嘴裡破了之後 芒果汁的香甜搭配水果真的好好吃~ 
 
 

  


香檳飲料 也是附贈的一樣可以續
喝起來不太有酒味很像果汁汽水那樣~
 

我媽那天有特別穿漂漂打扮一下再出門  


松露洋蔥湯
據說是要熬煮三個小時把洋蔥煮到焦糖色 再加入雞湯熬煮一小時完成的
湯雖然很甜 是洋蔥的甜味唷
但我覺得比較美中不足的地方是松露的部份只有佐湯的麵包上一點點而已 

如果是加在湯品裡面的話味道會更佳~  
 


象牙蚌海鮮清湯
海鮮味道還滿濃郁的 但是喝起來卻很清爽
我媽說很好喝~ 

 

螺肉泡芙莎拉
螺肉有先拌炒過 而外面的泡芙有先用鐵板煎過所以口感很脆
應該是甜點的泡芙發揮創意裡面加的是螺肉
看起來有一點不協調可是吃起來是好吃的~ 
 
 

 

地中海陽光沙拉
新鮮的蔬果加上現煎的鮪魚 也算是一道清爽的選擇~  

 

鮪魚還會先問你要幾分熟 結果我媽咪選了全熟 (<–因為他也不太敢吃生)
可是全熟的鮪魚表面煎的恰恰 (<–是台語沒有錯)
吃起來意外有吃牛肉的口感~  


軟殼蟹沙拉
整枝酥炸的軟殼蟹吃起來真的很過癮
上面的生菜們只簡單的拌了點橄欖油+鹽巴 (<–是我喜歡的大人的味道)
加上下面還有甜甜綿綿的地瓜泥
一起吃也不覺得酥炸的軟殼蟹會有油膩感了~ 
 
 


櫻花蝦炒飯
這裡的櫻花蝦炒飯真的很好吃
但是我每次都好掙扎 因為也可以續 心裡面很想大聲的喊說:再來一碗~
可是我知道如果我真的再來一碗 我其他東西真的會吃不下了
這個時候就會恨自己的胃為什麼不能大一點!!!!!

粒粒分明的炒飯 每一粒都有吸到高湯的鮮甜
加上香香脆脆的櫻花蝦真的是一絕
而且又可以現場看廚師們奮力的翻動的炒飯
炒飯飛舞的畫面真的很厲害呀 (<–因為要飛舞的漂亮不要灑得到處都是 真的是門絕學!)
對了對了~ 炒飯裡面還有一顆顆小小的蝦卵 
蝦卵QQ的 每次咀嚼炒飯都會有一種感覺咬到塑膠球的感覺 口感很妙
但他真的是蝦卵而不是塑膠球 炒飯真的很好吃~  
 
 
 
   
 


 
南法燉疏牛肋眼
這一道因為很好吃所以才一上就被吃光
我只有拍到下面的蔬菜
不過蔬菜也很好吃因為加了一種很特別的sauce叫做綠胡椒醬汁
醬汁有點酸酸的很像在吃中南美洲食物的那種感覺
蔬果跟牛排一起吃 口感很豐富喔~ 
 

 



香蒜牛小排
也是吃得很咍森所以只吃到剩下幾塊肉才想起來還沒拍照 
不過我媽說牛小排真的很嫩 非常好入口
不管是搭配蒜片或是玫瑰鹽都有不同的風味~ 
 

白蘭地鴨胸
因為鴨胸比較厚所以要先把皮煎好~
 

等到兩邊的表面都差不多煎熟之後
切開來真的是呈現美麗的櫻桃色呀~
 

接著還會加白蘭地下去燒一下封住肉汁
鴨肉會帶一點點白蘭地的香味吃起來會更有風味~
 

表面煎得洽洽但是裡面卻又很juicy的鴨肉
不管是單吃或是搭配旁邊煮過白蘭地的蘋果一起吃
鴨肉吃起來都不鴨肉了~
是很好吃的上天堂的鴨肉呀~ 
 

享用完正餐之後 就可以換到甜點區好好的喝飲料吃甜點
但是話說吃完前面那麼一輪之後
我每次幾乎都是呈現喝不下吃不下的狀態 
連我最愛的餐後甜甜也無法一次吃光 (<–這真的不是吃完鹹鹹一定要吃甜甜的我呀 (抱頭~)))))

但是夏慕尼服務真的很好 每次看我沒吃完都會主動問我要不要打包~


黑森林蛋糕  
 
 

一般餐廳的黑森林蛋糕似乎都很普通 
可是夏慕尼的超綿密又不會過甜
上面的咖啡粉還有點苦苦的 (<–整個也是我愛的大人的口味)))
 

 

擺盤也滿精緻的~
 

覆盆子冰心濃漿
這道甜點超炫的啦
裡面是香草冰淇淋 上面蓋了一層白巧克力
熱熱的覆盆子果漿在送上桌之後才會淋上去
所以就融化了上面的巧克力
酸甜的滋味真的很好吃~  
 

 

法式布蕾
因為吃過了更好吃的布蕾
所以這道對我來說相對比較普通一點 
 

就比較像一般的布丁那樣~ 
 



因為是慶祝母親節 所以除了原本的甜點之外
還會有一個小小的母親節蛋糕唷 
我覺得一個餐廳會不會與值不值得再光顧服務的部分真的好重要 
 
因為我們用餐的那天並不是剛好母親節那天
但服務生還是貼心的主動問了我們是不是要慶祝母親節
還主動提到說母親節會有贈送蛋糕的服務
雖然是小小的蛋糕但是完全可以感受到店家的服務跟誠意耶~ 


芒果雪泥
新鮮芒果去打的 當然很好喝呀 (<–而且我剛好超愛吃芒果的~)))  

 

覆盆子優格沙瓦
需要自己把旁邊那個小杯的覆盆子果汁加進去攪拌  

我爸雖然很怕酸 可是他還是把它喝光了~
 

盆栽奶茶
下面其實就是鮮奶茶
上面的”土”是巧克力粉啦
還有一點點薄菏頁 看起來就跟真的盆栽很像吧~
我覺得這個飲料真的很有創意耶~ 

 

最後要來放一張閃光照 >/////< 


當然還有我媽咪爹低的合照 
 

夏慕尼新香榭鐵板燒
地址: 台北市光復北路95號 (光復店)
電話: (02) 2742-5527


 

 

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