【食譜】詹姆士蔥雞湯加麵 ♥ 主婦必學簡單快速營養補充體力又好吃

2017.07.21

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上次看到大廚師詹姆士分享他家有人生病就會煮獨家料理蔥雞湯

馬上也來現學現賣一下真的很簡單、快速又營養剛好老公跟波妞都感冒剛好幫他們補充體力

我還自己加了麵條變成雞湯面快速就可以上菜解決一餐！

而且也讓我好想念陳玉華奶奶一隻雞、土俗村蔘雞湯跟韓式雞湯好想再飛韓國吃

下次來挑戰一下陳玉華怎麼煮！

最近愛上做菜都會找簡單的食材來試試茅乃舍也是我的好幫手可以煮蒸蛋跟玉子燒

準備食材如下：蔥一大把、去骨雞腿因為喜歡重口味我還自己加大蒜一起熬

雞腿皮朝下煎到皮有點焦脆就可以翻面七分熟的時候拿起來

煎的過程可以順便把雞皮的油給逼出來最後把油瀝掉

煎雞肉的過程中可以順便切蔥

七分熟的雞肉切成條狀瀝掉油後下去用剩餘的油炒熟這時候我還加了大蒜一起炒更香

炒雞肉的過程旁邊燒一鍋水

等水燒開把水倒進去一起稍微滾一下這時候已經可以聞得到雞湯的味道了

滾雞湯的同時把蔥也準備好順便煮麵條

最後再把滾好的雞湯倒入蔥裡去

加上麵條就變成好好吃營養又美味的蔥雞湯麵了

不用半小時就可以做出一餐適合生病的大人小孩吃簡單又可以補充體力

真的是主婦跟全職媽媽必學超快速！

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