[育兒生活] 小波妞第二階段副食品 level up進階版 ♥ 不同的高湯考驗媽咪廚藝 開始吃波菜泥/馬鈴薯泥/豆腐泥/肉泥/魚泥囉! (有肉泥/魚泥作法)

 

首圖心聲:想念當時好迷你的波妞~!!!!!

 

 

副食品的文章都停擺超久的

我的養育方式也不一定符合所有人 畢竟家家都有自己帶孩子的習慣

不過卻陸續有其他的網友跟我自己的朋友問我副食品的相關問題

所以才會出現這個不專業的第二篇

第一篇[育兒生活] 開始吃副食品囉 小波妞副食品全記錄 ♥ 十倍粥初體驗到七倍粥吃光光 (含用具 作法 餵食經驗) 

雖然不是很專業的照片 比較偏向生活紀錄的感覺

不過有問題還是可以問我 我會根據我自己的經驗來分享!

 

 

小波妞開始能夠吃七倍粥之後 我就慢慢的再把粥的濃度調稠

我會觀察她吞嚥跟飽足的情形 

如果七倍粥吃一陣子 吞得很ok 飽足感也好像無法撐很久 那就可以進階到五倍粥

接著一樣慢慢觀察 再進步到吃四倍粥

 

當小波妞開始長牙的時候 她吃的粥我也不打成非常泥了

不過蔬菜的部分因為纖維還不太好咬 所以蔬菜仍然會打成泥狀

只會打成小塊狀 雖然是粥但保留一點點顆粒的口感

時不時的變化一下湯底/蔬菜泥口味/顆粒粗細 來增加食物的變化

比較不容易吃膩 會比較新鮮 也會比較想要吃副食品喔

七個月之後 我就開始使用不同的高湯來煮小波妞的粥 增加營養與豐富度囉!

 

 

 水果高湯

水果的選擇上 我都會挑選比較能夠釋放出甜味的

例如蘋果/鳳梨/蕃茄/水梨/甘蔗 等都是很好的選擇

偶爾我也會加入紅蘿蔔跟洋蔥來增加味道

每次可以變換不同的蔬果來作搭配 高湯的味道就會不同囉!

食材的添加也可以自行發揮 只要是自己煮的就是健康的好食物啦~

每次的高湯我有偷喝一口 超甜的好好喝 而且又營養 很想自己拿這個高湯來煮火鍋耶!

我相信我自己覺得很好吃 小波妞也應該會覺得好吃才對

 

作法:把蔬果洗淨後 切大塊加入齊平的水 煮滾後轉小火悶煮30~40分鐘

 

高湯準備好了之後 我還會先濾掉渣渣才拿來煮粥

(補充:初期有濾 後來牙齒長多了 也漸漸的不濾了)

 

 

 

這個是高湯煮的五倍粥 已經不打成泥 只有稍為打一下保留些許顆粒度

沒有加入蔬菜就已經很有味道了

準備一份當餐餵 其餘的製成冰磚已備用

 

 

 

雖然高湯熬粥已經有味道 我仍然會隨機添加不同的蔬菜泥來增添風味

照片中的是加入青花菜泥的蔬果高湯五倍粥

嬰兒的時候就是這樣 看起來賣像不佳 不過吃起來倒是挺美味der~

 

 

 

看波妞吃得津津有味 當時滿滿的一碗粥大概是150ml左右的量

她可是每一餐都吃得精光耶!

 

 

 

因為高湯熬的粥味道變得比較中 也比較豐富

感覺更可以挑起食慾 幾乎每餐都吃得很開心阿!

 

 

 

 

這碗是加入波菜泥的蔬果高湯五倍粥

波菜因為會有一點澀澀的味道 一開始其實我很擔心波妞不接受

但波菜就含有很豐富的鐵質 所以真的想讓波妞嚐

順便希望她長大之後可以不要討厭吃蔬菜

沒想到~加入高湯之後菜味沒有那麼明顯了 所以波菜泥也成功讓波妞吃下肚了 XD

 

 

 

雖然吃第一口有皺一下眉頭 不過後面也都乖乖的吃光光了!

 

 

 

吃得很開心手舞足蹈的 當時為一餐副食品大概只需要花費20分鐘左右

小小孩就超好控制的 叫她張嘴巴就張嘴巴

現在已經有自己的主觀意識了 沒那麼好控制了 有的時候吃飯都不專心真的很火大耶!

 

 

 

 

這碗是加入馬鈴薯泥的蔬果高湯五倍粥

粥跟馬鈴薯泥一樣都是作成冰磚 要吃的時候再加熱一下就好了

 

 

 

加熱玩可以分開餵食 也可以拌再一起餵 都可以

不過單餵馬鈴薯泥的時候就會比較乾 要特別注意一下會不會噎到

 

 

 

馬鈴薯粥粥攪拌過後也會比較乾一點 所以餵食的時候我也會適度的加一些水進去

 

 

 

馬鈴薯粥粥可能口感比較有點沙沙的 所以波妞沒有很愛吃

試過一次後我就停了一陣子

一陣子之後再餵她又愛吃了 所以小孩吃東西真的都是一陣一陣的!

 

 

 

有幫寶椅餵飯真的超有方便der~ 推薦各位媽咪都可以買一個來用!

幫寶椅舊文[育兒生活] 小波妞4M ♥ 幫寶椅出動 晉升成為囁齒類小動物 開始了啃咬咬的生活 

 

 

 

 

  進階蔬果高湯

蔬果的選擇上 也是挑選比較能夠釋放出甜味的

例如蘋果/鳳梨/蕃茄/紅蘿蔔/洋蔥/白蘿蔔/南瓜/甘蔗/玉米/高麗菜/芹菜/皇帝豆 等都是很好的選擇

因為加入的種類比較多

湯雖然比較濁但蔬果的精華跟甜味幾乎也都跑到湯裡頭了

 

作法:把蔬果洗淨後 切大塊加入齊平的水 煮滾後轉小火悶煮30~40分鐘(可加些許鹽巴調味)

 

這個階段的高湯就已經不濾渣了 南瓜的纖維剛好也可以吃得到

每次我都會算好煮粥的份量 

剩下的湯跟料當然就進到我跟家人的肚子裡啦

美味的高湯真的很好喝!

 

 

 

高湯熬好之後算好跟米飯的比例

放到電鍋中 為了讓粥更軟我外鍋會放兩杯水下去燉喔

這樣煮出來的粥會很軟 基本上吞嚥很ok的寶寶其實可以考慮不把粥打碎/泥了

 

 

 

蔬果高湯五倍粥煮好後 稍為打一下下 保留一點顆粒狀

因為高湯已經很有味道 營養上也很足夠 所以不需要加入配料 已經就是豐盛的一餐了

每次煮完我自己都會偷吃一下 真的還挺美味的呢!

 

 

 

到後期 小波妞的幫寶椅已經作不下了

會一直用雙腳撐地上把自己像蝦子一樣的頂起來

結果餵飯就超難餵的 後來乾脆讓她坐沙發上面吃了

而且長越大越難好好的吃飯了 一定要拿個什麼東西才肯好好的吃飯

 

 

 

結果讓她坐沙發吃飯 吃了幾次之後我就超後悔了

因為會不小心把粥弄到沙發上 或是小妞的手會沾到食物又亂摸

反正就是弄得髒髒的很難清這樣

後來就乾脆讓她坐在地墊上面餵食了 XD

 

 

 

這碗是加入豆腐的蔬果高湯五倍粥

雖然豆腐是熟食 但因為小寶寶的腸胃道還不是很健全

吃生冷的食物我怕她會拉肚子

所以豆腐我都會先跟粥一起蒸熟了之後 直接用湯匙搗碎 再餵食

 

豆腐也有很多豐富的鈣質 小朋友吃也很好

雖然吻仔魚的鈣質很多 長輩們也都建議我讓小波妞吃吻仔魚

但是站在保育的立場 我最後還是沒有讓波妞嘗試吻仔魚

用豆腐替代 應該也是可以吧!!!

 

 

 

魚泥作法:魚片加兩三片洋蔥或幾條薑絲條去蒸 蒸完用湯匙搗碎 要注意有無魚刺喔!

     (也可以作成冰磚冰著 但魚泥份量不會做太多免得冰太久會部新鮮或腥)

肉泥的做法也是一樣 只是肉泥我是用攪拌器打碎的!

 

魚類的選擇我都選擇肉比較細的鱈魚跟鯛魚

推薦可以去江醫師買去刺的魚片 回家先切小塊分裝 每次要用取一份出來蒸 這樣會比較新鮮

江醫師的魚片雖然有去刺 但我蒸完還是會先檢查一下 比較安心

我有朋友是直接去日本料理店買生魚片回家冰 一次剛好蒸一片 也是很聰明的一種方法

 

 

 

這碗是加入雪魚的的蔬果高湯青花菜五倍粥

吃得到青花菜的甜跟魚肉的鮮 加上高湯熬的粥 就是一碗營養滿滿又均衡的副食品了

 

 

 

小朋友多吃魚很好 有很多DHA跟必需胺基酸會比較聰明喔!

 

 

 

小波妞吃副食品的時候都會讓我覺得好像每種食物都很好吃一樣

回南部的時候我婆婆還都會去買新鮮的魚回來

台北就比較買不到!

 

 

 

當時波妞好小一隻 坐正常的餐椅還很空 後面還要塞一個抱枕才不會倒來倒去

現在都已經可以在這個餐椅爬上爬下的了 (抖青筋)))

 

 

 

 

  大骨/雞肉蔬果高湯

十個月之後 基本上就可以開葷了 所以高湯也加入肉類來熬煮

蔬菜的部分跟之前的湯是一樣的 只是加入大骨或雞肉來熬煮

肉類的選擇我們通嚐會買”有肉的部分” 不會只買骨頭

因為這樣湯會比較甜 而且熬粥剩下的湯跟料也會變成我們大人的一餐美食!

 

作法:肉類會先川燙一次去除血水 在跟蔬菜一起熬 大火滾了之後轉小火熬40分鐘!

 

加入肉類熬出來的湯又更好喝了 而且也會有一些油脂

基本上這些油脂我不會特別濾掉

因為小孩的腸胃也開始需要攝取一些油脂 而且有油脂也比較不易便秘

 

 

 

美味的高湯一樣跟生米算好比例 外鍋放兩杯水下去蒸

 

 

 

後來餐椅終於來了 餵副食品就更方便了

我買的餐椅是flippa dining booster 攜帶折疊餐椅 當初在amazon.uk買的

文章介紹[育兒生活] 小波妞9M ♥ 進階為爬蟲類 長牙晚上不睡覺 泳池戲水 指溝炎 會主動拿書看了 QTI 第二階段餐椅 

 

十個月之後小波妞的副食品基本上就用上述部同的高湯搭配部同的配菜來變化 

一天的中午跟晚餐都會吃副食品 基本上我會讓她吃部同口味的

比較不容易吃膩這樣~

 

 

 

有了餐椅小波妞可以更舒適的享受我幫她準備的愛心餐點

也可以好好的固定在位置上 順便藉此訓練她吃飯要好好坐著

看她每天都大口吃我準備的食物真的很開心

就這樣頭好壯壯的長大囉!

 

雖然這篇真的沒有很專業 不過有問題還是可以來跟我討論一下!

 

 

 

 

 

 

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