<台北> [麻辣鍋] 跨年連兩發亨記麻辣鍋物+馬辣頂級鴛鴦麻辣鍋♥♥♥♥♥

2012.01.02

今天來吃亨記完全就是個意外臨時的聚會我也不想連續兩天都吃麻辣鍋阿好肥好肥 (。ゝω・)ノ☆

湯頭總共五六種我到的時候朋友以經點好了一個麻辣湯底一個是昆布湯底(有點不確定?!)
嚴格來說亨記的麻辣湯底跟一般麻辣鍋不同喝起來沒有用中藥材和辛香料去熬的感覺
喝起來比較像是一般高湯加入辣油而已的味道所以沒有很辣不是我愛的麻辣湯底跌(┬＿┬)↘

肉類和一些比較高單價的海鮮品項需要用點的但我對於水晶餃跟凍豆腐出現在這名單上感到很驚訝(!!!)

至於一般火鍋店應有的火鍋食材是都可以自取但好多食材都沒有解凍還有碎冰在上面品管不是很好

醬料區就是跟大家一樣也是滿多種選擇的

肉的品質可以吃出來是冷凍肉送上桌時也是有部分呈現結冰狀吃起來沒有新鮮肉的彈牙的口感反而有點糊糊的
我每次去吃麻辣鍋幾乎都會吃很多牛肉可是這家的肉品口感不是很好所以我只吃了一點點

而且令我感到更沒有誠意的一個部份就是他所有的餐具都是使用這種免洗餐具待客也太沒誠意了吧 (攤手~)

好險他的飲料和水果選擇滿多的但是他的冰品除了明治之外都是一些名不見經傳的牌子吃起來口感也很普通

這個聚會肚子是免強吃飽了可是心靈一點也不滿足因為不是我愛吃的那種麻辣鍋

還好還有這群金剛的捧油門聊聊天兼講了一些離奇的故事給我聽輔慰一下我空虛的心靈
(((嗚嗚嗚人家很愛吃麻辣鍋沒有吃個心滿意足真的是很不甘心捏)))

老實說這間亨記大概我這輩子吃一次就不會再踏進這家店第二次了
1.湯底沒有喝出中藥熬煮的感覺比較像普通高湯加辣油而已的口感
2.肉品沒有新鮮肉的口感都糊糊的感覺冷凍很久了
3.餐具使用普通免洗碗盤筷非常不環保也很沒質感太不尊重客人了吧我又不是在吃路邊攤
4.服務生動作超慢的加個湯加超久結果兩次都是我們自己去拿來加
5.甜點的冰品極為普通就只是一般般的冰阿 <–這個是大重點

所以五顆星我其實一顆都不想要給它非常不懂他在麻辣鍋激戰的東區怎麼有辦法存活也沒有比較便宜阿 (怒~)

亨記麻辣鍋物
地址: 台北市復興南路107巷40號 (大安店)
電話: (02)8771-8960

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跨年這天來到我的愛店之一 馬辣頂級麻辣鴛鴦鍋
早在十一月確定有買到諾亞方舟的票之後就馬上計畫要一起吃完晚餐在去登船每年的天氣那麼冷首選當然是麻辣鍋啦知道它12/1開始開放訂位當天早早就打去預約了跨年才有位子

瞧瞧那個中藥熬煮的湯底是加入38種珍貴四川藥材及辛香料加上大骨雞骨慢火熬煮八小時而成 (網頁上寫的)
湯底喝起來麻麻辣辣還帶點中藥香冬天吃除了可以補身暖身之外對身體也不會太刺激屬於溫補型的
我都可以直接喝那個麻辣湯好好喝好暖活!!!

湯底的鴨血跟豆腐也是會滷到每個孔洞都注滿湯汁與香氣每一口都很香口感又很彈嫩吃完還可以一直加

生意好到拿食材的時候要排隊啦但是服務生非常專業的在旁邊遞夾子與盤子動線也非常明確
所以排隊也不會排太久一下下就可以順利取到自己想吃的了

取食材區雖然空間不大但是應有盡有每一種都很新鮮還有幾種是手工餃&手工丸 不是全部都使用冷凍食材
冷飲雖然選擇比較少但有花茶可以沖泡吃飽後喝一壺真的很有去油膩的感覺
還有水果和一些甜點可以選擇這部分我就會看心情吃

我最愛吃的三種肉 霜降雪花牛穀飼小肥牛無骨牛小排 每一種都很新鮮
雖然都是牛肉但每一種吃起來的口感都不同看看那個油花的分布就可以知道這牛肉有多好吃了
我每一次都要吃很多盤稍微涮一下即可真的是超級彈牙好吃的肉阿阿阿阿~

跟好捧油一起吃飯好開心吃完大家還要一起去諾亞方舟跨年好熱血大家都吃得很快樂呀

馬辣的冰品是提供Hoogen-Dazs和MOVENPIC且每個牌子口味都有八種 都不重複
不管是巧克力焦糖牛奶那種偏甜的還是偏酸甜的水果口味都有提供算是很豐富的喔
而且都滿好挖的不像有的店家都冰到跟石頭一樣硬想要吃都吃不到 ╮(﹀_﹀”)╭

至少都一定要吃三球以上的啦而且我最愛的焦糖牛奶提拉米蘇夏威夷豆都有ㄟ好開心 (撒花瓣~)))

馬辣是我認為在台北的吃到飽麻辣鍋中排名屬一屬二的雖然缺點除了訂位很難訂之外
雖然人很多但上菜與收盤的動作都很快食物也補得很勤勞肉品又新鮮
我最討厭吃到冷凍肉品的麻辣鍋店我覺得那個根本就是在騙錢
加上 冰品提供也很大方種類選擇多 也不會硬梆梆的挖不起來
湯底的鴨血與豆腐也魯得很透徹 超級彈嫩好吃的每次加湯底也都給得很大方喔還可以要某一種多一點
我很愛喝麻辣湯馬辣的麻辣湯喝起來溫溫麻麻的不會嗆也不會非常辣 雖是中藥熬煮的但中藥味不會很重
冬天喝真的好溫暖且我的習慣一定要煮泡麵配湯喝人間美味~~~~~
最後再來幾球冰就是非常完美的ending了去吃了好幾年每次吃都還是好好吃大推 ★★★★★

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
地址: 台北市汀洲路三段86號 (公館店)
電話: (02) 2365-7625