<台北> [麻辣鍋] 跨年連兩發 亨記麻辣鍋物+馬辣頂級鴛鴦麻辣鍋♥♥♥♥♥

今天來吃亨記 完全就是個意外 臨時的聚會 我也不想連續兩天都吃麻辣鍋阿 好肥好肥   (。ゝω・)ノ☆ 




湯頭總共五六種 我到的時候朋友以經點好了 一個麻辣湯底 一個是昆布湯底(有點不確定?!)
嚴格來說亨記的麻辣湯底 跟一般麻辣鍋不同 喝起來沒有用中藥材和辛香料去熬的感覺 
喝起來比較像是一般高湯加入辣油而已的味道 所以沒有很辣 不是我愛的麻辣湯底 跌(┬_┬)↘  

  

肉類和一些比較高單價的海鮮品項 需要用點的 但我對於水晶餃跟凍豆腐出現在這名單上感到很驚訝(!!!) 



至於一般火鍋店應有的火鍋食材 是都可以自取 但好多食材都沒有解凍 還有碎冰在上面 品管不是很好
  



醬料區就是跟大家一樣也是滿多種選擇的 

  

肉的品質可以吃出來是冷凍肉 送上桌時也是有部分呈現結冰狀 吃起來沒有新鮮肉的彈牙的口感 反而有點糊糊的 
我每次去吃麻辣鍋幾乎都會吃很多牛肉 可是這家的肉品口感不是很好 所以我只吃了一點點
 

 
 而且令我感到更沒有誠意的一個部份 就是他所有的餐具都是使用這種免洗餐具 待客也太沒誠意了吧 (攤手~) 

好險他的飲料和水果選擇滿多的 但是他的冰品除了明治之外 都是一些名不見經傳的牌子 吃起來口感也很普通 
 



這個聚會肚子是免強吃飽了 可是心靈一點也不滿足 因為不是我愛吃的那種麻辣鍋  

還好 還有這群金剛的捧油門 聊聊天兼講了一些離奇的故事給我聽 輔慰一下我空虛的心靈
(((嗚嗚嗚 人家很愛吃麻辣鍋 沒有吃個心滿意足 真的是很不甘心捏)))
 

 

老實說這間亨記 大概我這輩子吃一次就不會再踏進這家店第二次了
1.湯底沒有喝出中藥熬煮的感覺 比較像普通高湯加辣油而已的口感
2.肉品沒有新鮮肉的口感 都糊糊的 感覺冷凍很久了
3.餐具使用普通免洗碗盤筷 非常不環保 也很沒質感 太不尊重客人了吧 我又不是在吃路邊攤
4.服務生動作超慢的 加個湯加超久 結果兩次都是我們自己去拿來加 
5.甜點的冰品極為普通 就只是一般般的冰阿 <–這個是大重點  
 
 

所以五顆星 我其實一顆都不想要給它 非常不懂他在麻辣鍋激戰的東區怎麼有辦法存活 也沒有比較便宜阿 (怒~)    

 
 
亨記麻辣鍋物
地址: 台北市復興南路107巷40號 (大安店)
電話: (02)8771-8960 

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跨年這天 來到我的愛店之一 馬辣頂級麻辣鴛鴦鍋 
早在十一月確定有買到諾亞方舟的票之後 就馬上計畫要一起吃完晚餐在去登船 每年的天氣那麼冷 首選當然是麻辣鍋啦 知道它12/1開始開放訂位 當天早早就打去預約了 跨年才有位子 

瞧瞧那個中藥熬煮的湯底 是加入38種珍貴四川藥材及辛香料 加上大骨 雞骨慢火熬煮八小時而成 (網頁上寫的)
湯底喝起來麻麻辣辣 還帶點中藥香 冬天吃除了可以補身 暖身之外 對身體也不會太刺激 屬於溫補型的
我都可以直接喝那個麻辣湯 好好喝 好暖活!!!
  
 

 

 
湯底的鴨血跟豆腐 也是會滷到每個孔洞都注滿湯汁與香氣 每一口都很香 口感又很彈嫩 吃完還可以一直加

 

生意好到拿食材的時候要排隊啦 但是服務生非常專業的在旁邊遞夾子與盤子 動線也非常明確 
所以排隊也不會排太久 一下下就可以順利取到自己想吃的了  
  
 

取食材區雖然空間不大 但是應有盡有 每一種都很新鮮 還有幾種是手工餃&手工丸 不是全部都使用冷凍食材 
冷飲雖然選擇比較少 但有花茶可以沖泡 吃飽後喝一壺 真的很有去油膩的感覺
還有水果和一些甜點可以選擇 這部分我就會看心情吃
 

我最愛吃的三種肉 霜降雪花牛 穀飼小肥牛 無骨牛小排 每一種都很新鮮 
雖然都是牛肉 但每一種吃起來的口感都不同 看看那個油花的分布 就可以知道這牛肉有多好吃了
我每一次都要吃很多盤 稍微涮一下即可 真的是超級彈牙好吃的肉阿阿阿阿~
  
 

 

 跟好捧油一起吃飯 好開心 吃完大家還要一起去諾亞方舟跨年 好熱血 大家都吃得很快樂呀 

 

 

馬辣的冰品是提供Hoogen-Dazs和MOVENPIC且每個牌子口味都有八種 都不重複 
不管是巧克力 焦糖牛奶那種偏甜的 還是偏酸甜的水果口味 都有提供 算是很豐富的喔
而且都滿好挖的 不像有的店家都冰到跟石頭一樣硬 想要吃都吃不到 ╮(﹀_﹀”)╭
  
 
 

至少都一定要吃三球以上的啦 而且我最愛的焦糖牛奶 提拉米蘇 夏威夷豆 都有ㄟ 好開心 (撒花瓣~)))
 

馬辣 是我認為在台北的吃到飽麻辣鍋中排名屬一屬二的 雖然缺點除了訂位很難訂之外
雖然人很多 但上菜與收盤的動作都很快 食物也補得很勤勞 肉品又新鮮
我最討厭吃到冷凍肉品的麻辣鍋店 我覺得那個根本就是在騙錢
加上 冰品提供也很大方 種類選擇多 也不會硬梆梆的挖不起來  
湯底的鴨血與豆腐也魯得很透徹 超級彈嫩好吃的 每次加湯底也都給得很大方喔 還可以要某一種多一點   
 

我很愛喝麻辣湯 馬辣的麻辣湯喝起來溫溫麻麻的 不會嗆 也不會非常辣 雖是中藥熬煮的 但中藥味不會很重
冬天喝真的好溫暖 且我的習慣一定要煮泡麵配湯喝 人間美味~~~~~ 
最後再來幾球冰 就是非常完美的ending了 去吃了好幾年 每次吃都還是好好吃 大推 

 

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
地址: 台北市汀洲路三段86號 (公館店)
電話: (02) 2365-7625 

 

 

 

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