<台北> [Buffet] 艾美寒舍酒店探索廚房

2011.12.13

話說我孝想吃艾美的探索廚房已經很久了
畫面瞬間轉移到八月初當時已經在計劃九月生日要去哪裡慶祝了
噹噹噹~!!! 在腦海裡面浮現出來的口袋名單第一名就是艾美酒店的探索廚房
馬上打電話去定位~

沒想到服務生告訴我一直到十月中不管平日/假日中餐/下午茶/晚餐都是客滿的狀態
我真的完完全全沒有料想到才八月ㄟ誇不誇張
可是抱著必吃的決心還是定了位到十月底才吃到它
探索廚房是不翻桌的一餐接待多少客人就是以那些為主所以外頭並不會有人在等待入場
如需要排候補有沒有補到通常也都會提早電話通知喔

剛好這天滿早到的趁人不多可以來拍拍環境&食物區之後坐滿後就比較難拍了

我們被分配到這一區多屬沙發座還有吧台有點lounge的感覺
一開始還想說怎麼給我做這麼旁邊離食物區好遠取餐多不方便
沒想到後來發現坐這邊比較安靜取餐區人好多又好吵這裡比較可以優雅舒服的用餐

食物區這邊空間相對大很多座位也很多但座位間的空間比較小用餐環境相對沒那麼舒適

有多種新鮮現打的果汁可以選還有基本的咖啡&茶類

很受歡迎的各式握壽司&日式食物區
也有各是生魚片可以指定現切還有日式的漬物小菜
因為生食我都不敢吃所以我都沒有拿

沙拉區的食物也很豐富第一次看到把灑在凱隡沙拉上的帕馬森cheese 那麼豪爽的整顆搬來(左上圖右)
現磨的製粉的帕馬森cheese隨你愛加多少就加多少對於愛吃cheese的我來說真的非常開心
因為大多數店家凱隡沙拉上的cheese都只有一點點我都覺得口味不夠重 @@
另外除了有各式各樣的生菜可選擇沙拉配料&醬料選擇性也非常豐富
還有一些泰式/義式的涼拌沙拉唷每一種我都取一點都挺不錯吃的

海選區的選擇雖然不多但是蚵犡超甜蝦子也是又大又鮮甜幾乎所有人都瘋狂的去夾滿一整盤蝦子
堪稱是超級一級戰場區喔
另外也有提供多種燻火腿 cheese 麵包可以自己搭配對於愛吃這類食物的我真的很開心
麵包&cheese幾乎每種都嚐了雖然金剛罵我是吃到飽賠錢貨這樣只會更賠錢

台式麵區&港式小點區擔擔麵我沒有吃這樣胃會裝不下其他東西
港式小點還不錯唷有芝麻球腐皮捲等但盡量趁熱的時候快點吃冷了會比較硬

熟食區也非常的豐盛有各式牛豬雞魚蔬菜的熟食外還有濃湯&可自己選配料的義大利麵
已熟食來說沒有都用很廉價的食物來敷衍或是充場面每一種特色都不同也算滿好吃的
義大利麵我認為可以點了幾個人分食嚐點味道即可
這一區的大主角就是那塊烤牛肉表層焦黃裡面的肉鮮甜多汁也不會過生超好吃的可惜我忘了拍切片圖 @@
重點是搭配不同的醬料或海鹽吃起來都不是同風味現在寫一寫我口水都快要流出來惹

炸物區我個人是認為比較一般般了但是炸蝦很不賴蝦子很大不是普通那種麵衣很多來充場面的

現場還有現煎的牛排和魚排一開始我跟金剛還沒發現後來去取餐才發現怎麼排了長長的人龍了
耐心等待果然可以換得美味的食物牛排也太好吃了吧超級juicy的又非常軟嫩
單吃或搭配蒜末都非常的美味好吃到我們後來還是願意花時間排隊只為了再吃一塊 SO yum!!!!!!!

義式區我想應該是賣點之一喔因為有廚師現場製作窯烤pizza和杯子pizza
每次出爐的pizza口味都不一樣喔可以多去拿幾次重點是pizza是薄皮的烤到有點脆脆的口感是我愛的那種
另外上面的香料麵包(就是每次去是義大利餐的那種餐前麵包) 也是現烤的唷
還有好多醬料可以選擇推薦大家一定要每種都嘗試一下

冰品區提供了 Haagen Dazs 和 movenpick 兩大受歡迎品牌還有各式小玩意兒可以搭配一定要多吃幾球的呀

還有法式薄餅可是我沒有吃因為旁邊的一大櫃甜點更吸引我

我每一次吃buffet評斷他到底優不優的重點就是甜點區了每次我都一定要留一半的胃給它們侯咍森 (撒花~)))
先來個整區preview吧因為數量種類多到我無法一一介紹了

來瞧瞧我吃了哪些其實幾乎每一種都吃了我真的超愛吃甜的 >///<

我只能說探索廚房的甜點大概是我吃過的buffet第一名了每一種都是精緻的法式甜點但又不會過甜
不是像其他飯店都是用普通的蛋糕布丁巧克力來充數而已
每一種都有它的水準在絕對是在法式點心店裡售價都可以是200左右的單品喔

看到這邊應該已經覺得很好吃了吧但是這些雖然已經都很好吃了那麼下面這個真的可以是大絕招了