飛利浦的廚電系列產品 一直都是有口皆碑的
飛利浦氣炸鍋又是其中我相當推薦的一個家電 不但讓家人吃得健康又方便快速可以出菜
之前就用過第一代 這次很幸運試用新的皇家尊爵款 HD9240 剛好研究一些創意食譜
這次搭配使用家中的黑晶爐 平常在家端上餐桌煮鍋類時就覺得很好用了 讓我料理更輕鬆
剛好中秋節來了可以準備少油多纖又健康的火烤兩吃！
以前的我也很喜歡外食 但當了媽媽之後為了家人的健康把關 才開始練習煮飯
沒想到默默的煮出一些興趣來 為了變換更多花樣讓波妞吃不膩
畢竟小孩都愛那些烤、炸的外食 使用氣炸鍋就不用擔心小朋友每天吵著說要吃外食
可以直接在家做出烘、烤、炸的小點心或菜餚 但又不會吃進過多的油脂或是回鍋油
加上現在家庭的戶外空間越來越少 有時團聚想要烤肉也沒有空間可以作這件事情！
所以有了飛利浦的氣炸鍋和黑晶爐 大家就可以一起在家體驗團聚的樂趣
跟家人一起享受健康又美味的晚餐！
以下就是這兩樣就是幫助我完成健康火烤兩吃的好物
飛利浦健康氣炸鍋 皇家尊爵款 HD9240 & 黑晶爐
這兩個擺放在廚房真的很美 又剛好跟我的廚房很搭！
飛利浦健康氣炸鍋 皇家尊爵款 HD9240
全黑的機身是簡約俐落的時尚感 但胖胖的又感覺有點可愛
這一台可以兼顧「烘、烤、炸」三種功能 在家就可以做出多樣化的美味料理
兼具美觀同時又可以增加廚房的機能性
每台機器都會附贈食譜 但機身上也會有簡易圖示 可略知每種食物的作法
1.2kg的烹調容量 大約是五人份 非常適合一般的家庭使用
除了有一個網狀的炸籃之外 下面還有一個海星狀底盤設計
這個底盤可以促進鍋子內的空氣循環 加速溫度的提升 因此氣炸鍋幾乎不需要預熱
而食材多餘的油脂也會透過炸籃瀝下
這次要用飛利浦健康氣炸鍋 HD9240 & 黑晶爐
來做健康的火烤兩吃美味晚餐 跟家人一起團圓過中秋
準備的菜色有：韓式辣醬烤棒棒腿、鮮蔬天婦羅、健康養生鍋
波妞超愛吃棒棒腿的 所以我會常常研究一些不同的雞腿料理 讓她不要吃膩
加上我愛吃韓式料理 這次想用飛利浦氣炸鍋來挑戰看看 但我有為了波妞調整辣度
韓式辣醬烤棒棒腿作法：
棒棒腿要先醃過才炸 180℃ 20分鐘 (時間看雞腿大小隻 怕焦可以烤10分鐘看一下熟度再加時間)
醃料有醬油兩茶匙、韓式辣醬一大匙、韓式麻油一茶匙、少許薑末&蔥末、醋半茶匙
另外米酒、胡椒粉、蜂蜜、芝麻等可以看個人喜好 加或不加都行
而且氣炸鍋烘烤時可以隨時打開確認食材料理狀況 這一點我覺得很棒
對剛開始學料理的人來說其實很友善 不用擔心無法掌握食材熟度
像雞腿這種較厚實 難烤熟的食材 透過氣炸鍋來料理 我可以隨時關心熟度
不用怕裡面是生的 或是烤太熟喪失雞腿的口感
前置作業就是把棒棒腿跟醃料拌再一起 至少醃30分鐘會比較入味
喜歡重口味的人當然可以久一點
要烤雞腿前我有換成氣炸鍋專用烤盤 放入醃製好的雞腿
操控的面板是歐洲進口數位觸控式面板及智能預設按鈕
一邊可調控溫度 一邊可調控時間 操作上很簡單 大概摸索一下子就會了
不一會兒美味的韓式辣醬烤棒棒腿就出爐了 而且味道超香的
烤出來的色澤也很漂亮
我一滴油都沒有加 烤完之後下方的集油槽中 竟然跑出這麼多油來
可見平常在外頭吃的炸物、烤物 到底吃進了多少油脂在裡頭 真得無法想像 超不健康的
光是幾個棒棒雞腿的油就這麼多 真的很驚人 我有嚇到
擺到盤子上後真的覺得自己炸的韓式雞腿 賣相一點也不輸外面餐廳做的
鮮蔬天婦羅作法：
蔬菜洗淨之後瀝乾 沾地瓜粉或麵粉都行 炸 180℃ 10分鐘
比較需要注意的是因為蔬菜不帶油脂 放入氣炸鍋之前可以先噴一點油 炸出來會比較美味
蔬菜的水分比較多 透過氣炸鍋來烹調
就不用擔心炸蔬菜時 會因為蔬菜的水分較多 下料的時候噴油
這點應該很多媽媽都心有戚戚焉吧~
十分鐘過後 一道營養富含纖維素的鮮蔬天婦羅就出爐了
味道香噴噴的保證讓跟我家波妞一樣不愛吃菜的小朋友食指大動
家人比較不喜歡吃粉漿類外皮 所以我改用乾粉輕拍的方式來炸
也不用擔心家人吃太多有的沒的
像這樣的蔬菜天婦羅 有親友來家中時 也滿適合端出來的
就不會每次家庭聚會中 都是一般的台式家常菜
食材放入、等它烹調 主婦們可以繼續準備其他食材
再調一個比較日式的醬汁搭配蘿蔔泥 就有別於以往的炒、蒸類家常菜囉！
飛利浦黑晶爐 HD4988
(不過這次momo優惠活動產品是黑晶爐HD4988唷)
原本家裡就有一台紫紅的黑晶爐剛好跟氣炸鍋可以配成一對
操控很簡單 就一個電源鍵 其他都靠兩側的加減按鈕在控制
共有六段電源設定可以呈現美味烹調結果 1-2 保溫/燉煮，3-4熱炒/油炸，5-6 燒烤/沸騰
飛利浦的黑晶爐是使用鹵素燈管加熱技術加熱的
最大的優點就是不挑鍋 不像一般電磁爐 需要可以導電導磁的鐵鍋 才能讓電磁爐做動
如果煮火鍋想使用砂鍋或是美麗透明的康寧鍋 完全不用擔心煮不動
加熱的時候面板會紅紅的 家中有小朋友的就要小心勿近囉
機身上也有「面板高溫誤觸碰」的貼紙 很貼心阿！
健康養生鍋作法：
因為要健康少油又少鹽 湯底我選擇比較清淡的日式昆布湯
可以自己用新鮮昆布熬煮 懶人主婦我是加了日本茅乃舍的昆布高湯進去
接著依序放入自己喜歡的大量蔬菜跟新鮮肉片 煮滾了即可開動
因為黑晶爐不挑鍋又快速加熱的特性
所以如果有烤肉的場合 也都可以直接換上其他鍋具 例如烤盤、平底鍋之類的
可以迅速加熱 快速煎烤較多的肉片來滿足家人飢腸轆轆的胃口
家人親友聚餐時 也可以輕鬆的搞定所有人的食物
把料都擺好放入鍋中 直接上餐桌煮 主婦們就不用在廚房中忙的大粒汗小粒汗了 實在是超方便的！
波妞平常超愛吃炸物的 我都會限制她 只有外食的時候可以吃一點
現在有了氣炸鍋 讓我可以安心的讓她吃炸物 又不會吃進過多的油脂
就連平常討厭吃蔬菜的她 看到酥炸玉米筍還主動說要吃
都還沒拍好只好先拿一根給她好打發她 XD
這個氣炸鍋的材質我覺得很妙 即使沾附了那麼多的油脂 異常的好清洗耶！
泡個水醬汁油水幾乎就浮起來了
再用海綿稍微刷一下 用水沖掉就全洗乾淨了
真的超容易可以洗乾淨 深得我心！
這個新一代的健康氣炸鍋 還推出了不同的配件可以讓更多的美味料理輕鬆上桌！
烘烤鍋、蛋糕模、煎烤盤 都可以搭配運用 發揮自己的創意來做出更多美味料理
廚房多了飛利浦氣炸鍋跟黑晶爐這兩個家電 做菜真的好方便！
為家人的健康把關是我的責任
今年中秋飛利浦要幫媽媽們照顧全家人的健康 最近發現個好康優惠要分享給大家
只要在momo購買「氣炸鍋HD9240+黑晶爐HD4988 組合優惠價只要$11,900」
氣炸鍋市價大概就要10,000左右，黑晶爐已經是半買半相送了
還會另外附贈氣炸鍋的蛋糕模、煎烤盤、烘烤鍋，讓媽媽們可以一鍋抵多鍋 划算又健康！
讓原本就有黑晶爐HD4998的我非常飲恨阿
想跟家人一起輕鬆享用美食度中秋的媽媽們 快到momo購物網看看吧
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