【京阪自由行】道頓崛必吃美食一蘭拉麵 ♥ 台人票選第一名的拉麵

2012.05.14

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台灣人票選第一名必吃的大阪拉麵非一蘭拉麵莫屬去大阪自由行就推薦在道頓崛川旁的分店

而它在東京、京都、九州等都有分店想吃不同的拉麵我也很推京都車站拉麵小路

道頓崛有超多大阪必吃的美食如本家第一大章魚燒、章魚八章魚燒、作丿作拉麵、鶴橋風月大阪燒等

都是吃過會懷念的美味喔！

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上一次到大阪的時候朋友就曾經帶我去吃過一次
原本想說拉麵不就是那樣麵很多湯很鹹吃完以後會瘋狂喝冰水
從來沒想過這個一蘭拉麵居然會讓我吃過一次之後
就對它念念不忘來到道頓崛當然要去道頓崛川旁的一蘭拉麵報到

在日本的餐廳大多數都是使用這種餐卷機
除了可以選擇想吃的種類之外
還可以點選想要加的配料

可是一蘭拉麵就只有一種麵沒有其他種類可以選
其他的選項就只有大小碗或是配料可以選擇

營業時間是24小時的跟四天王拉麵還有韓國的新村食堂、火爐家一樣

買好了餐卷之後
還要先到門口看看這個座位顯示圖
如果圖上有顯示空代表是空席也就是空的座位的意思
看好座位的號碼就可以進去囉

每個座位上方除了有座位的號碼之外
也有可以放置物品的小空間
是個很聰明的設計

而且每個座位中間都有隔板擋住
前方的小洞也是在麵送來之後就會有捲簾放下來
目的就是為了要讓每個客人可以專心的享受拉麵的美味

桌上都會有一張問卷單
只要將問卷單上的選項圈選完
就是屬於自己客製化的拉麵
內容大約是麵條軟硬湯的濃淡加辣和蔥蒜與否連蔥是要加綠段或白段都可以選擇
問卷填完之後就可以跟著餐卷往前遞
服務員就會依照你所圈選的口味來調整每個人客製化的拉麵啦

每個座位旁邊都還有杯子可以自己取冰水喝
這個設計很方便
有點類似在台灣吃爭先的那種取熱水的設計

我就趁小捲簾還沒有放下來的時候
偷偷拍了一張廚房的作業情況

麵還沒送上來我點的半熟玉子已經送來了
除了會附上一包鹽可以沾蛋吃還有小碟子可以裝鹽
還有一張小單子教你怎麼剥蛋最快
另外的那個小碗就是拿來裝蛋殼的
從這邊真的可以看出日本人的服務真的非常周到

但是鹽巴我通常都用不到因為我喜歡把蛋加到拉麵裡面去吃

還沒三分鐘我孳孳念念的拉麵終於送上來了
實在是非常想要馬上開動一口氣就把這碗拉麵吃光光
可是我還是耐著我對它的想念
先替它拍了幾張美美的寫真照之後再開動

一蘭拉麵的麵條是屬於比較細的而且很Q很有嚼勁
湯頭雖然很濃郁可是卻不會過鹹
是真的可以把湯喝下肚的
叉燒肉很嫩又很入味 ((如果有一碗白飯只配這個肉真的也是可以屬於人間美味的等級))
重點是一蘭的辣椒雖然會辣但是卻是有點麻麻的
但卻又不會麻痺舌頭的味覺

我邊寫真的一邊又開始懷念它還默默的分泌了口水
好好吃阿～
為什麼不要快點來台北也開一間分店

雖然一家三口都很餓
但我還專業的替大家拍了一張然後就開始大快朵頤了

我們用餐完畢的時候
外面已經排了好多人了
而且經過的時候發現大多數都是台灣人
這間真的好好吃
好吃到吃完的時候我爸差點還想說要再來一碗
但被我阻止了因為美食天堂道頓掘還有很多好吃的可以慢慢品嚐

其他的美味拉麵例如名古屋車站的驛麵通、東京的九段斑跟麵屋武藏、沖繩的味之時計台都很好吃喔！

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