首圖是維多麗亞酒店的外牆塗 遠遠的就可以看到閃亮的招牌
接下來是建築物外觀 滿有歐洲風情的~
而且一樓還有戶外花園可以提供舉辦戶外婚禮喔~
位於維多麗亞酒店四樓的No.168 Prime 是最近竄紅的牛排名店
電梯一打開 就可以看見地上燈光打著168的字樣
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/ac579fef494af23ea2212233e966cfe5.jpg)
一整面橡木牆上也印有168 Prime字樣
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/4e1cc5c8f7813dcf63c6e5aa345e609e.jpg)
接著來看看菜單吧
有各式各樣的牛排單點與套餐可以選擇 雖然價位都不太親民
但他們的套餐食材可不馬虎 而且套餐也相對比較划算 就點了兩份套餐來吃吃看
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/336ab618bd888cfb393d8ba4ce79d0eb.jpg)
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/ab4d7c9305427e3a039f5dd884e0ac38.jpg)
用餐環境非常舒適 桌與桌之間的距離滿遠的 可以悠閒的享用自己的美食而不被打擾
燈光氣氛也不錯
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/cf4d54eefabfd2ddd3430a8bba4edefa.jpg)
開放式的大廚房 可以看見廚師們非常有調理的在料理著每道菜
除了享用美食 也可以零距離看到廚師們精湛的廚藝 是一種享受 據說這可是牛排界的創舉
而且一點燒烤油煙味都沒有 這點真的很值得讚賞
![](http://pic.sopili.net/move/yahoo_smiley/thumbs_up.gif)
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/edf06e182f7838eef61569fc4923c213.jpg)
接下來就要榮眾的介紹一下廚師們身後的烤箱了
斥資五百萬從美國和澳洲引進的雙口夢幻烤爐 左邊是專門烤牛排的石爐 溫度高達370度
右邊是烤麵包即食材用的橡木燻烤廂 可以將橡木的香氣滲入食物裡
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/b386b5fac56e0d09d92f54dd7c57ca09.jpg)
還有玻璃全透明的牛排溼式熟成室 引進的牛排在這邊享受低溫保存
因為在低溫中 牛排中的酵素會慢慢分解 軟化纖維組織 肉質輕微發酵後會產生較濃郁的口感
這個低溫發酵的過程 也會讓肉質更柔軟 更好吃 (tips)))
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/32528a306d6ff63d306e4580fa071b20.jpg)
還未用餐 服務人員會先詢問是否需要來杯果汁
我選了奇異果汁 使用新鮮奇異果去打的 喝得到顆粒喔 而且不會酸 好好喝
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/b5aa82528ff5a1746af392cefd3ce496.jpg)
餐前麵包 佛卡夏 (可續)
這個佛卡夏是使用低溫發酵的麵糰 經過長時間發酵後 再用薰爐烤廂烤出來的
不但外酥內軟 還帶點柔柔的橡木香 沾點紅酒醋橄欖油 好好吃 光吃這個我都快要吃飽了
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/60d8996a192eedc53c1c1ef93a590221.jpg)
我的前菜 北海道干貝佐牛菌絲 上面那個泡泡的牛菌絲所打出來的綿綿泡
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/9827990c23cc83c0e6287cacbd36d0ed.jpg)
這個甘貝真的好大一顆 五分熟的程度 可以吃到甘貝的纖維 鮮甜 和彈牙的口感喔
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/4585c9762959702178206db53937c7b4.jpg)
金剛的前菜 生蠔
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/4bcc384ca2f3733e4165991cb7437328.jpg)
根據金剛的說法 這個生蠔真的非常肥美鮮甜
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/84ad8da508a315814140db8de82288bb.jpg)
生豪還附有不同的sauce可以選擇 超級貼心
焗烤羊蔥湯 上面鋪上cheese 而裡頭則是一整顆的洋蔥下去燉煮的 好好喝
一般喝到的洋蔥湯大多是把洋蔥切小塊 燉煮到爛 可是這碗裡面是扎扎實實的一顆洋蔥
喝得到洋蔥的甜味 不會嗆喔
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/2e056c9c0a4c78786f452e02e3594b52.jpg)
卡布奇諾蘑菇湯 上面是蘑菇打出來的綿密奶泡 下層是香濃的蘑菇湯
雖然它是湯 可是怎麼感覺有點像是在喝咖啡
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/5c03f70a275595b796d15adcbf781cfb.jpg)
凱隡沙拉 雖然滿普通的 但是唯一不同點是它的凱薩醬是帶點微酸的口感
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/f194571dea675f3f4a2780f4cc90f136.jpg)
野菇蔬菜塔佐紅酒醋醬汁 這個看起來有點彭派的沙拉
下面有很多不同的蔬菜塊 搭配酸甜的醬汁 又吃得到蔬菜的鮮甜 異常開胃ㄟ
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/59210e7adad37869992f7884ff2a4fbc.jpg)
吃到這邊 都差不多已經吃飽了 但還是期待接下來的主角牛排啦
![](http://pic.sopili.net/move/yahoo_smiley/heart.gif)
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/6da3f23bf10087db3c4d63ee47fecae8.jpg)
還沒介紹 先來看這豐盛的一桌食物 (寫到這邊 真的是想流口水 肚子好餓 囧RZ)
![](https://annybear.com/wp-content/uploads/pixnet/b0a9ece0fe426e7bce73ffbb98f497aa.jpg)
美國頂級菲力牛排 (8oz 2150+10%)
因為我不太敢吃生的 而服務生又一直推薦他們的牛排最多吃五分熟就好
所以點了最便宜的來嚐嚐 以免不太生的不敢吃的話 會很浪費ㄟ
肉真的超厚的 碳烤的紋路 也非常能夠激發食慾
來看一下菲力的剖面秀 經過烤爐的烘烤完整的把肉汁封在肉裡面 又沒有一點血水
證明廚師的功力與肉質得好
每份牛排旁邊 都有一整顆完整的烤大蒜
烤過後的大蒜少了嗆辣味 還更增添了大蒜蒜香 一顆顆挖出來搭配牛排吃 真的好美味
美國蛇河農莊精選老饕牛排是今日推薦的prime等級牛排 (6oz 2500+10%)
三分熟的牛排 表層烤到帶點焦 裡面是豐厚的肉汁 非常juicy
但又吃不到血水的味道 廚師的功力對於火侯的拿捏真的很強 (鼓掌~)))
再來近拍一下剖面圖 這個粉紅色的肉真的非常誘發食慾
並且提供了多種sauce跟鹽 可以任意搭配出自己喜歡的口味
上排:喜馬拉雅岩鹽、夏威夷竹葉鹽、法國鹽之花
中排:英式芥茉、芥茉籽和法國芥茉
下排:會辣的綠胡椒淋醬、BBQ淋醬和紅酒淋醬
不管是搭配哪一種 都一樣好吃 但卻又不會搶過牛肉的原味
我個人比較愛的食用方法 就是沾一點岩鹽搭配大蒜 只能說真的so YUMMU!!!!!
就連餐具也是使用 法國的高級牛排刀 Laguiole
配菜 整顆的焗烤馬鈴薯 上面還印有No.168字樣 搭配微酸的酸奶醬 微酸的口感恰到好處
每次餐後最令人期待的甜點時間到了 就連甜點也不馬虎
熱巧克力蛋糕+Haggan Dazz草莓冰淇淋
看看這個剖面秀 熱熱的巧克力溶岩流出來 溶化我惹
法式白乳酪莓果塔+Haggan Dazz抹茶冰淇淋
法式白乳酪莓果塔 超好吃的 有草莓的香甜 加上苺果的微酸 搭配中間不之名奶醬 還有下層很酥的餅皮
口感非常豐富 而且它們是絕配!!!
卡布奇諾 就一般般 沒特別好喝但也不難喝
拿鐵 也是跟其他地方可以喝到的差不多囉
但是比較特別是還有附上這個炒過的砂糖塊&焦糖塊 可以自己添加
吃完了這一餐 真的好滿足 然後金剛還帶我來個 Click–> 求婚 PART II 真的太驚喜了!!!!
有來參加我婚禮的 應該都有看過部分片段囉
最後 再來回味一下 美味牛排的倩影
一般留言