【東京自由行】築地市場的新鮮美味 ♥ 壽司大米花燒雞飯鰻魚飯

2013.02.15

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築地市場是東京必逛的景點裏頭也有許多推薦的必吃美食 但真的要有排隊的心理準備

為了吃壽司大還排了四個多小時中間還輪流去吃米花的燒雞飯、鰻魚飯

壽司大是滿好吃的但值不值得排那麼久就見仁見智

不過米花燒雞飯真的好美味鰻魚飯我反而比較喜歡名古屋的備長碳烤鰻魚飯！

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早在前往安排行程之前就有請教過先前去過築地的朋友一些教戰守則
大家都只有跟我說：要有排隊的心理準備阿～
當時也沒多想因為看別人的網誌也都大多排兩個小時就可以
但還是怕假日人很多而早早起床出門了

我們五點半出門天都還沒亮到築地大約六點多天剛好亮了
沒想到我們為了吃壽司大還是逐逐排了四個小時阿

在東新宿地鐵站出發時根本就空蕩蕩的都沒幾隻貓
到了築地已經是滿滿人潮的狀態還有好多人是用小碎步快步行走的呢
當時心裡還在想這些人也太誇張了可是沒想到就是真的這麼誇張

地鐵出口出去可以先看到這個供大貨車進出的通道還有大大印著築地市場四個字～

築地市場：http://www.tsukiji-market.or.jp/

順著人潮走馬上就可以看見我們的首要目標壽司大已經從轉角排了好長還拐了個彎～

門口也是滿滿的人門口滿了就會被帶到旁邊的轉角繼續排

排了一陣子老闆娘還出來整隊說應該會等六個小時
聽到六個小時心裡真的很驚訝又煎熬阿
不過打定著難得來一次的想法+可能會有人放棄的想法
我們就跟父母輪流排隊繼續等～

在築地內有好多這種送漁貨的小車子開得很快技術很好穿梭在小小的巷子裡
這位大哥人很好看到我在拍照還比YA給我拍耶～

還有好多賣雨鞋的店真的很想要打包一雙回家可是被金剛制止了他說我買回來一定不會穿 >”<

另外一間也是鼎鼎大名的大和壽司也是排隊排得誇張大家為了吃都很有耐心～

老實說在築地市場內的店家好像沒有不排隊的呢～

而且我發現日本人排隊真的好守秩序不會不耐煩也沒有插隊的～

為了吃大家都很願意等呢金剛說要不是難得來要這樣排他真的寧願不吃哈哈～

等待壽司大的過程中我們除了輪流逛逛還去吃了米花(八號館內)

門口貼滿了老板手繪的菜單還有他自己寫的翻譯與照片～

店內小小的大概只能容納15個人牆上一樣貼滿了手寫的菜單～

還貼了好多老闆拍的去用餐名人與旅客們的照片是一間溫馨的小店～

點餐後會先送上一杯現煮的熱茶還有冬天喝了好暖活的味增湯加上清脆爽口的醃蘿蔔～

老闆還拿出有介紹米花的漫畫書呢～

而且還很親切的讓我拍照老闆有在北京住過所以會說中文英語韓文也略懂呢～

燒雞飯 送上來真的嚇到我們了滿滿的雞肉還有堆得好高的海苔絲～

金剛超愛吃雞肉的他看到這碗眼睛都亮了因為他想吃好久呢哈哈～

每一塊雞肉都烤到表皮有點焦焦的不過雞肉的部分還是維持很嫩的口感呢～

還有兩大顆非常彈牙的雞肉丸子～

烤鰻魚飯 鰻魚整個大到滿出餐盒了而且醬汁燒烤的味道真的好香～

常常在料理東西軍上看到日本好吃的鰻魚飯也是讓我期待好久了阿～

鰻魚兩大片沾滿醬汁烤得極香肉質軟綿又有口感不會爛爛的真的好吃極了
重點是下頭的飯也淋滿了醬汁真的一直大口大口的吃無法停下來～

老闆還很貼心的幫我們拍合照

烤雞肉串 是爸媽去吃的時候點的～

老闆一樣也很熱心的幫他們合照～

我們吃完的時候門口還是持續不斷的在排隊中吃完之後更肯定築地美食真的不是虛傳呢～

好不容易排了三個小時的隊終於可以來到壽司大的門口排了～

壽司大：http://www.tsukijigourmet.or.jp/22_sushidai/index.htm

排了第四個小時後終於又前進到可以進入的第一順位了
好險我們有輪流去吃吃逛逛不然這傻傻的等真的會等到肚子很餓的～

然後已經都中午12點了排隊的盛況依然一點都沒有減少～

終於輪到我們進入壽司大可以坐下用餐了
入座之後很快的就送上熱毛巾熱茶味增湯與吃壽司不可少的醃甜薑～

餐點只有兩種套餐七貫2500yen 和十+任選一貫3900yen
由於剛剛都已經輪流去吃吃喝喝了所以我們點了兩份十+任選一冠的套餐share～

師傅就在台前為大家準備現捏的握壽司呢～

壽司送上來前還會把版子擦得波亮～

一般來說是一貫貫慢慢上的但我們是share師傅特地一次上拍起來好可口阿～

等好久要開動啦～

老實說我不敢吃生的我就要在築地市場獻出我吃生食的處女秀啦～

以下是一連串的握壽司獨拍秀雖然師父有跟我們說每一種是什麼魚説中文喔
不過腦容量有限的我沒能把每一種記住
但在築地壽司大吃的握壽司真的是我人生第一次覺得吃生食並不恐怖
反而還吃得到新鮮的味道呢～

最後這一貫是可以任選的於是我們選了鮪魚中腹
據我媽的說法這真的是可以用入口即化來形容～

金剛說這貫真的非常的好吃鮮甜美味又入口即化

每個人還有一份玉子燒當作ending 吸滿甜甜柴魚醬汁的玉子燒真的好好吃～

開動之前也請旁邊一起排隊認識的台灣遊客幫我們照了張合照

吃飽喝足後也順便去逛逛築地場外市場
結果場外市場整個都是這種擠滿了人潮的樣子
因為剛好正值日本的過年所以大家都出來辦年貨啦～

看到好多好新奇的東西想要拍可是人真的太多了真的無法擠過去

最後就留下了這張在築地場外市場招牌的留影囉～

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